最近、お気に入りの食パンができた。
第一パンの
emini !
http://eminipan.jp
全粒粉も入っていて少し茶色がかったクラムも好ましい。
なにより、他のメーカーの食パンよりもはるかに保水率が高くて、とてもしっとりしている。
私は諸事情あって、劣化が早いとわかっていても冷凍庫ではなく冷蔵庫で保存しているのだけれど、他社のパンより長くしっとり感が残ってると思う。
パン袋でおすすめされているレンジでの温めは、焼き立てのような湯気立ちのぼるふわふわ触感を楽しめる。
トーストすれば、表面がカリッと、中はフワッと。
焼かずに食べても、十分美味しい。
ちなみに、私は食パンにもちっと感は求めていない。
まだ発売されたばかりで食パンとしては少し高めだけれど、買う人が増えて売り上げが上がれば、仕入れが増えたスーパーでの販売単価は下がるだろうし。今は応援の気持ちも込めて、食パンはこればかり買っている。
昔あった、ラブスブレッドを思い出すなぁ。好きだったけど思想的に早すぎたのか、あっという間になくなってしまったのだ。
いまのところ、駅ビルに入ってるスーパーでしか見かけなくて、そこでしか買えてないんだけど。他のスーパーでもどんどん定番商品になってってほしいなぁ。